Bacalhau de Pirarucu
30 minutos 6
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Ingredientes
- 1,2 quilo de pirarucu dessalgado
- 250 ml de azeite de oliva
- 150 g de cebola picada
- 50 g de alho picado
- 300 g de pimentão vermelho picado
- 60 ml de suco de laranja
- 15 g de gengibre ralado
- 200 ml de leite de coco
- 600 g de mandioquinha sem casca, cortada em pedaços
- 60 g de manteiga sem sal
- Sal e pimenta a gosto
