Risoto com pêra e gorgonzola
40 minutos 4 porções
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Ingredientes
- 400g de arroz arbório
- 2 pêras maduras
- 150g de gorgonzola
- 2 colheres de suco de limão
- 30 g de manteiga
- 1 cebola
- 3 talos de salsão
- 120ml de vinho branco seco
- 1L de caldo de verdura
- noz moscada e sal a gosto
