Lombo de salmão grelhado com purê de wasabi e creme de caviar
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Ingredientes
- 2 pedaços de 200 g de lombo de salmão fresco
- 4 batatas
- 200 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 50 ml de azeite extra virgem
- 60 g de manteiga
- 1 colher (café) de wasabi pronto em pasta
- 1 colher (sopa) bem cheia de caviar ou ovas de arenque
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
