Molho Bérnaise
30 250 ml
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Ingredientes
- 1/2 copo de vinagre branco
- 1 cebola média
- 100 g de manteiga clarificada
- 3 gemas de ovo
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 gotas de tabasco
- 2 colheres (sopa) de estragão
- Sal a gosto
