Molho Bérnaise

30 250 ml
Molho Bérnaise


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Ingredientes

  • 1/2 copo de vinagre branco
  • 1 cebola média
  • 100 g de manteiga clarificada
  • 3 gemas de ovo
  • 5 grãos de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 gotas de tabasco
  • 2 colheres (sopa) de estragão
  • Sal a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Receitas iG

receitas.ig.com.br

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Autor: Bruno Fischetti, chef do PJ Clarke's, em São Paulo

Calorias:

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Pontos:

Votos:

Serve: 250 ml

Tags: principais, molhos, PJ Clarke's, Bruno Fischetti

Tempo: 30

Video:

First Scraped: 2015-12-11

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