Vichyssoise da Nina, de "Avenida Brasil"
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Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de alho-poró com a parte branca cortada em rodelinhas
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- ½ litro de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de ciboulette picada
- 2 batatas grandes descascadas, em cubos
- 50g de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena finamente picada
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
