Chowder de mexilhão
50 minutos 4
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Ingredientes
- 10 mexilhões vivos sujos
- 400 ml de caldo de peixe
- 20 g de manteiga integral sem sal
- 20 g de farinha de trigo
- 150 ml de creme de leite fresco
- 3 cebolas pérola
- 70 g de bacon
- 150 g de batata monalisa
- 15 g de manteiga integral sem sal
- 1 dente de alho roxo
- 1 g de sal refinado
- 1 g de pimenta-do-reino preta em grãos
