Mil folhas de tapioca com aratu
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Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de goma de tapioca (polvilho doce umedecido e peneirado)
- 4 colheres (sobremesa) de azeite
- 4 colheres (café) de alho picado
- 4 colheres (sobremesa) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho
- 4 colheres (sopa) de pimentão amarelo
- 150 g de aratu catado limpo
- Sal, pimenta-do-reino, raiz de capim-santo e salsinha a gosto
- 2 tomates picados
- 1 xícara (chá) de leite de coco
