Miojo Paraíba no mar
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Ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo
- 50 g de tomates picados, sem pele e sem sementes
- 150 g de frutos do mar sortidos (lula, camarão e polvo)
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
- 1 colher (chá) de alho bem picado
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 30 ml de suco de manga
- Pitada de curry, de sal e de pimenta-do-reino moída na hora
- Folhas de coentro a gosto
