Tapenade de abobrinha (reaproveitamento)
Pá-Pum Até 4 porções
Transforme a abobrinha cozida ou assada nesta tapenade. Ela pode ser servida como antepasto com pão, no sanduíche ou como molho de grelhados. Fica pronta em 15 minutos e você vai querer ter sempre na geladeira.
Ingredientes
- 1? de xícara (chá) de fatias de abobrinha cozidas ou assadas
- 2 ramos de manjericão
- 10 galhos de tomilho - limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ¼ de xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
- raspas de 1 limão-siciliano
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
