Arroz caldoso de costelinha (reaproveitamento)
Pá-Pum Até 2 porções
Você vai achar que conhece esta figura de algum lugar. É que a receita é da família do arroz carreteiro. Você inclusive pode seguir o passo a passo e preparar com os assados que sobrarem do seu churrasco.
Ingredientes
- 2 ripas de costelinha assada (½ xícara [chá] cortada em pedaços de 1cm)
- ½ xícara (chá) de arroz
- 2½ xícaras (chá) de água quente
- 1 tomate
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 6 ramos de salsinha
