Cookie de abóbora e chocolate
Até 1h 14 cookies
Receita boa para o Dia das Bruxas e para todos os outros dias do ano. Os cookies com abóbora são perfumados e têm sabor único por causa da combinação de especiarias. Você pode bater à mão ou usar a batedeira. Nem as criaturas mais assustadoras vão resistir.
Ingredientes
- 150 g de abóbora japonesa descascada (cerca de 1 xícara [chá] em pedaços de 2 cm)
- 85 g de chocolate 60% cacau (½ xícara [chá] em gotas ou picado)
- 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 100 g de manteiga em ponto de pomada
- ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- ¼ de colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de gengibre em pó
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
