Arancini à primavera (bolinho de risoto)
Pá-Pum 8 unidades
As sobras do risoto são uma boa oportunidade para preparar este bolinho, que no sabor primavera fica para lá de irresistível. A casquinha é crocante e o queijo derrete e estica dentro do bolinho. Incrível.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de sobra de risoto primavera gelado
- 25 g de queijo muçarela em peça (8 cubinhos)
- 2 ramos de salsinha
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca caseira
- 2½ xícaras (chá) de óleo para fritar
