Salada de rúcula e radicchio com molho de bacon
Pá-Pum Até 4 porções
Salada sem sabor não dá, né? O molho preparado com gordura do bacon está aí para provar que tudo pode ficar mais saboroso. E, depois que aprende, você pode usar a gordura em outras receitas. Ainda dá para usar o bacon crocante em diversas preparações ou até mesmo para complementar esta salada.
Ingredientes
- ½ maço de rúcula
- ½ maço de radicchio
- 1 colher (chá) de gordura de bacon derretida
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- sal e pimenta-branca moída na hora a gosto
