Lasanha de berinjela
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Ingredientes
- 4 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de mussarela de búfala (ou normal) ralada
- 2 xícaras (chá)de molho de tomate pronto
- 2 bolas médias de mussarela de búfala, cortadas em fatias
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
