Lulas recheadas com cebolas caramelizadas
Até 2h Até 6 porções
De inspiração catalã, esta receita da chef Clo Dimet combina lulas e cebolas cozidas lentamente no vinho tinto.
Ingredientes
- 500 g de lulas limpas (com 6 a 10 cm de comprimento)
- 500 g de cebola fatiada fino
- 750 ml de vinho tinto seco
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 5 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- ramos de alecrim para decorar
- anis-estrelado para decorar
