Berinjela em tiras com molho tahine
Pá-Pum Até 4 porções
Preparadas no forno, estas tiras de berinjela ficam super crocantes. O molho de tahine dá o toque final.
Ingredientes
Para a berinjela assada
- 2 berinjelas
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o molho
- 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 1 dente de alho pequeno
- 2 colheres (sopa) de água filtrada
- caldo de 1/2 limão
- sal a gosto
- folhas de salsinha a gosto
