Salada de grãos com miniagrião
Pá-Pum Até 6 porções
Essa é para quem quer almoçar salada mas não quer estar com fome às duas da tarde.
Ingredientes
Para os grãos
- 1 xícara (chá) de trigo grosso
- 1 xícara (chá) de quinoa
- 1 xícara (chá) de cevada
- 3 folhas de louro
- 1 punhado de miniagrião
- 6 damascos
- 5 castanhas-do-pará
- sal grosso a gosto
Para a vinagrete de romã
- 1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de molho de romã
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de mel
- sal a gosto
Para a montagem
- pétalas de flores comestíveis (calêndula)
