Gazpacho Light
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Ingredientes
- 2 fatias de pão de fôrma sem casca
- 1 xícara (chá) de suco de tomate
- 4 colheres (sopa) de vinho tinto suave
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pepino grande sem casca e sem sementes picado
- 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes picado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 talo de salsão picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal a gosto
- 1 embalagem de creme de ricota light TIROLEZ (250 g)
- 1 xícara (chá) de croutons
