Bolo de Laranja e Amêndoas com cobertura de iogurte
60 min.
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Ingredientes
- 2 laranjas pequenas inteiras, cortadas em 4 e depois em 8 pedaços – retire somente as sementes
- 125g de amêndoas trituradas, como uma farinha
- 90g de manteiga em temperatura ambiente, bem macia
- 150g de açúcar
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos levemente
- 250g de semolina
- 4 ½ colheres (chá) de fermento para bolo
- 150g de mel
- 3 colheres de sopa de água
- 1 pau de canela
- 1 ½ colher de sopa de sumo de limão1 ½ colher de sopa de sumo de laranja
- 2 potes (330g) de iogurte
- Pistache ou nozes para enfeitar
