Risoto de camarão do Raul
15min 40 porções
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Ingredientes
- 1 cebola picada em pequenos pedaços
- 2 xícaras de arroz arbório (não é a única opção de arroz para risoto. Você também pode usar o Carnároli, mas este é mais difícil de ser encontrado nas gôndolas)
- 250 gr de camarões pequenos
- 200 gr de camarões grandes
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de peixe
- 70 g de queijo gouda
