Risoto cremoso de camarão
25min 4 porções
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Ingredientes
Arroz
- Óleo para refogar
- 1 colher de sopa de cebola cortadinha
- 1 xícara e 1/2 de arroz branco comum
- 1/2 cubo de caldo de galinha em tablete
- Água o quanto baste
- Os dois ingredientes acima podem ser substituídos por caldo natural de galinha, diluído
Para o camarão
- 750g de camarão congelado um a um
- Caldo de 1 limão
- Sal a gosto
- 100 ml de leite de coco (de garrafa)
- 1 colher de sopa de coentro picadinho
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
