Risoto de frutos do mar
1h 00min 4 porções
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Ingredientes
- 500 g de arroz italiano (arbóreo ou carnaroli)
- 400 g depolvo
- 200 g de camarão médio
- 150 g de mexilhão sem casca
- 200 g de lula em aneis
- 1 unidade de cebola (picada) média
- 200 ml de vinho branco seco
- 2 l de caldo de legumes
- 5 g de sal
- 100 g de manteiga
- 1 xícara de molho vermelho
