Filé ao poivre com cogumelos
30 minutos 4Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino preta e branca
- ¼ de xícara (chá) de pimenta verde, escorrida
- 4 medalhões de filé mignon de 180 g cada e 2, 5 cm de altura
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 600 g de cogumelos variados
- 100 ml de brandy ou conhaque
- 1 xícara (chá) de caldo de carne (240 ml)
- 2/3 de xícara de creme de leite (160 ml)
- Sal a gosto