Bacalhau à provençal
60 minutos 4Ingredientes
- 400 g de lombo de bacalhau demolhado
- 200 ml de azeite de oliva comum
- 6 g de alho roxo
- 2 g de sal refinado
- 5 g de salsa fresca
- 500 g de batata baraka
- 100 g de sal grosso
- ½ metro de papel-alumínio
Autor: Paulo Veríssimo, da Universidade Anhembi Morumbi
Calorias:
Categorias: Principais - Peixes e frutos do mar
Pontos:
Votos:
Serve: 4
Tags: Paulo Veríssimo, Universidade Anhembi Morumbi, peixes, bacalhau
Tempo: 60 minutos
Video:
First Scraped: 2015-12-11
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