Escondidinho de pinhão na cocotte
Ingredientes
- 200g de pinhão cozido, cortado em fatias bem finas
- 250g de carne-seca
- 500g de mandioquinha
- 1/2 cebola ralada
- 1 copo de requeijão ou ½ copo de leite
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Queijo parmesão ralado
- Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto