Macarrão alla Norma
60 minutos 4
Ingredientes
- 300 g de berinjela
- Sal refinado a gosto
- 200 ml de óleo de milho
- 30 ml de azeite extravirgem
- 20 g de alho
- 200 g de tomate pelado
- louro seco (maço)
- Orégano seco
- Pimenta calabresa
- 120 g de espaguete di grano duro
- Manjericão (maço)
- 100 g de ricota fresca
