Bolinho de siri
60 minutos 100 unidades
Ingredientes
- 1 kg de carne de siri
- 1 kg de filé de pescada branca cortada em cubos
- 500 g de kani kama picado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 folhas de louro
- Sal a gosto
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 7 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 1 ½ colher (sopa) de mostarda amarela
- 1 ½ colher (sopa) de catchup
- 1 colher (chá) molho inglês
- 1 colher (chá) alecrim picado
- 1 colher (chá) orégano
- 1 colher (chá) cominho
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 500 g de farinha de rosca
- Óleo para fritas quanto baste
