Fritada de tomate
30 minutos 4
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Ingredientes
- 6 ovos grandes e bem frescos
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates maduros e firmes, sem sementes, cortados em fatias finas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salada de folhas verdes (rúcula) para acompanhar
