Gougère
Até 1h 15 unidades
Ahh prazeres da Europa! A gougère, ou choux au fromage, é um tipo de pão de queijo. Ela é feita pelo mesmo método da bomba e da broa de fubá, resultando num pãozinho muito leve e cheio de sabor. Você pode comer puro, recém-saído do forno, ou rechear com geleia, queijo de iogurte… De comer fechando os olhos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de queijo francês emmental ralado grosso (cerca de 100 g)
- 100 g de manteiga
- ¾ de xícara (chá) de leite
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- ½ colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- noz-moscada ralada na hora a gosto
