Vinagrete de pinhão
Pá-Pum 4 porções (1 xícara [chá])
O pinhão cozido dá uma nova textura ao vinagrete, que não passa despercebido. Vira o acompanhamento perfeito para o pê-efe, para o churrasco e faz muito sucesso na happy hour. Aproveite se já tem pinhão cozido na geladeira. Se não tem, vale a pena preparar e experimentar esta receita.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de pinhão cozido e descascado
- 1 tomate
- ½ cebola-roxa
- 3 ramos de salsinha
- 1½ colher (chá) de vinagre
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- ½ colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
