Focaccia de batata com tomilho (sem sova)
Mais de 2h 1 focaccia (15 fatias)
A focaccia é um hit Panelinha e ninguém pode negar. Mas o que nem todo mundo sabe é que este pão aerado e saboroso pode ser finalizado de diversas maneiras. Nesta receita, a cobertura é de batata polvilhada com sal grosso. É uma camada extra de sabor e textura, que deixa a focaccia ainda mais irresistível.
Ingredientes
- 3¼ de xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
- 2 colheres (chá) de sal
- 1¾ de xícara (chá) de água morna
- 4 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) de sal grosso
- 1 batata
- 6 ramos de tomilho
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
