Suflê de queijo prático
Até 1h Até 6 porções
Esta receita é perfeita para ser incluída no cardápio do seu dia a dia com uma saladinha esperta. Não é preciso bater as claras em neve, e, com alguns truques, o suflê infla, fica dourado e levíssimo. Vale até preparar a base com antecedência e deixar na geladeira por até 3 dias. Quando quiser servir, é só levar ao forno e assar.
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 2 xícaras (chá) de leite gelado
- 6 colheres (sopa) de manteiga (cerca de 75 g)
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- manteiga para untar o refratário
