Moela com tomate na panela de pressão elétrica
Até 2h Até 6 porções
A panela de pressão elétrica dá um toque de modernidade a esta receita clássica da cozinha brasileira. A moela e o molho cozinham juntos, e você nem precisa se preocupar em ficar de olho. Ao fim do tempo programado, a panela desliga sozinha e mantém tudo bem quentinho. Prático, né?
Ingredientes
- 1 kg de moela de frango
- 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
- 1½ cebola
- 4 dentes de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 colheres (sopa) de azeite
- água
- ½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 5 ramos de salsinha
- sal
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1½ colher (chá) de colorau
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
