Risoto de queijo com cenoura assada na Air Fryer da Rita Lobo
Pá-Pum Até 2 porções
Convocamos uma equipe imbatível para você ter um jantar sofisticado, mas prático e nada trabalhoso de fazer. O risoto é preparado na panela de pressão e cozinha em 3 minutos. A finalização fica por conta das cenouras assadas na Air Fryer — adocicadas e levemente tostadinhas, que entram na panela e também decoram o prato —, do queijo meia-cura ralado e das raspas de limão.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz para risoto
- 1 cebola
- 1 talo de salsão (com folhas)
- 1 alho-poró pequeno (cerca de ? de xícara [chá] fatiado fino)
- 1 dente de alho
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco
- 500 ml de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
- raspas de ½ limão
- 1 folha de louro
- 2 cravos-da-índia
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de coentro a gosto para servir
