Rojões à Moda Minhota
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Ingredientes
- 650g de pernil de porco, cortado em cubos grandes
- 200g de barriga de porco, em tiras com pele
- 300ml de vinho branco seco
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 6 dentes de alho amassado
- 4 folhas de louro
- 1 colher de chá de pimenta piripiri em pó
- 200g de banha de porco
- 70 ml de azeite de oliva
- Sal
