Peito de peru assado com cebolinha pérola e molho de vinho e ervas
60 minutos 6
Ingredientes
- 1 peito de peru bolinha (sem osso), de aproximadamente 800 kg, congelado
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- 3 galhos de tomilho
- 250g de bacon fatiado
- 1 vidro de 300 g de cebola pérola em conserva, lavada e escorrida
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
