Nhoque de grão-de-bico com molho de tomate fresco
Até 2h Até 4 porçõesEssa é para os fãs de nhoque, que já fizeram o de batata, o de banana, o de ricota... E para os fãs de grão-de-bico também. Ficou alguém de fora?
Ingredientes
Para o nhoque
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 3 litros de água
Para o molho
- 1 lata de tomate pelado
- 3 tomates frescos maduros
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de manjericão a gosto para decorar