Sopa de abóbora com gengibre
Até 2h Até 4 porçõesA combinação da abóbora com o gengibre é certeira. E, para quem gosta de variar na apresentação do prato, esta receita tem três opções de montagem.
Ingredientes
Para a sopa
- 1/2 abóbora japonesa
- pedaço de 5 cm de gengibre
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 talos de capim-santo
- 1 1/2 litro de água
- azeite a gosto
Opção de montagem 1 - Na sopeira com pipoca
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de milho para pipoca
- sal a gosto
Opção de montagem 2 - Na xícara
- cebolinha a gosto
- canela em ramas
- azeite a gosto
Opção de montagem 3 - Com iogurte
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural
- salsinha e cebolinha a gosto
- azeite a gosto