Cuscuz de couve-flor
Pá-Pum Até 2 porções
Nem a foto entrega que esse cuscuz marroquino é, na realidade, uma couve-flor triturada. Refogada com alcaparras e temperada com raspas de limão, a couve-flor vira um acompanhamento delicioso.
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 dente de alho picado fino
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de azeite
- raspas de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de salsinha a gosto para servir
- folhas de hortelã a gosto para servir
