Feijão-preto com leite de coco
Mais de 2h Até 4 porçõesVariar os sabores deixa a refeição muito mais interessante. E pode ser simples: ao feijão-preto de sempre, adicione leite de coco. Que delícia!
Ingredientes
Para o remolho
- 1 xícara (chá) de feijão-preto
- 3 xícaras (chá) de água
Para cozinhar
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco de preferência caseiro
- folhas de coentro a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto