Risoto de damasco, queijo meia-cura e limão em uma panela só

Até 1h Até 6 porções
Risoto de damasco, queijo meia-cura e limão em uma panela só

Três ingredientes delicados e potentes na medida criam um risoto deliciosamente inusitado. Se você gosta de experimentar sabores novos, esta é a pedida!

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz para risoto
  • 1 cenoura
  • 1 talo de alho-poró (com as folhas)
  • 1 talo de salsão (com as folhas)
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 2,5 litros de água (cerca de 9 xícaras)
  • 2 xícaras (chá) de damasco seco (cerca de 350 g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado (cerca de 250 g)
  • 2 limões-taiti
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de cravo-da-índia em pó
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • salsinha fresca picada a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Panelinha

panelinha.com.br

1152 receitas

Autor: Panelinha

Calorias:

Categorias: Acompanhamentos,Pratos principais,Jantar,Uma panela só

Pontos:

Votos:

Serve: Até 6 porções

Tags: italiana,vegetariana,prática,saudável,sem glúten

Tempo: Até 1h

Video:

First Scraped: 2017-06-18

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