Risoto de abóbora e sálvia
Até 1h Até 4 porçõesO risoto é um prato fácil de fazer, gostoso e que permite infinitas combinações de ingredientes. Nesta receita, a combinação é de abóbora com sálvia. Imperdível!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz para risoto
- 700 g de abóbora japonesa
- 1 cebola picada fino
- 10 folhas de sálvia
- 1,5 litro de caldo de legumes caseiro
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto