Lagarto assado a moda Lúcio Cezar
90 MIN 6 porçõesIngredientes
- 1 lagarto de aproximadamente 1 kg
- 1 limão para passar nele ao limpá-lo
- 5 dentes de alho amassadinhos
- 2 cebolas picadinhas.
- 3 folhas de louro
- 4 tabletes de caldo de carne
- 4 colheres de óleo
- 2 colheres de salsa
- 2 maços de cebolinhas maceradas no azeite (coloque uma colher de sopa de azeite e amasse a salsa e a cebolinha nele)
- Água o suficiente para ir se colocando aos poucos até que ele fique cozido
- 12 batatinhas ou 6 batatas grandes cozidas al dente e cortadas meio