Pastel de açafrão
20 MIN 12 porções
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Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1/4 de xícara de óleo de canola ou milho
- 1 colher (chá) de açafrão ou cúrcuma
- 1/2 colher (chá) de sal marinho água morna para dar o ponto
Recheio
- 2 xícaras de tofu firme
- 1 e 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1 espiga de milho pequena debulhada
- 1/4 xícara de cebola
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas em rodelas
- 1/2 pimenta-dedo-de-moça fresca pequena (se desejar)
- 1/4 de xícara de cebolinha
- 1/2 colher (chá) de curry
- 1 colher de óleo para refogar
- sal a gosto
