Como fazer sopa de cogumelos

30min 4
Como fazer sopa de cogumelos

Para esta receita, Carolina Ferraz escolheu cogumelos paris, shitake, shimeji e funghi seco

Ingredientes

  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 3 galhinhos de endro fresco
  • 3 galinhos de tomilho fresco
  • 8 folhas de hortelã
  • ½ pimenta dedo-de-moça bem picada, sem sementes
  • 100g de cogumelos shitake
  • 100g de cogumelos shimeji
  • 100g de cogumelos paris
  • 20g de funghi seco
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 2 dentes de alho levemente amassados
  • ½ cebola roxa bem picada
  • Azeite

Como Preparar

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Categorias: Sopa Quente

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First Scraped: 2016-09-12

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