Fricasse de jaca
1h 8
A chef Tati Lund dá dicas de como desfiar a jaca, ingrediente principal da receita
Ingredientes
- 2 xícaras de jaca (de chá) verde desfiada cozida (ver dicas no vídeo)
- 1 xícara (de chá) de palmito fatiado
- 1 xícara (de chá) de tomate em cubos
- 2 xícaras (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de alho picado
- ¼ xícara (de chá) de azeitona preta picadinha
- 1 salsa picada
- 1 pimenta dedo de moça picadinha
- 2 xícaras (de chá) de castanha de caju crua
- 4 xícaras (de chá) de água
- 2 xícaras (de chá) de milho cozido
- Sal (a gosto)
Para finalizar
- Batata doce palha (a gosto)
- Gergelim preto (a gosto)
