Aprenda a receita original de vichyssoise: uma clássica sopa fria francesa
1h45min 4
A sopa clássica é servida fria e tem um sabor suave que combina com a estação
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 2 talos de alho-poró
- 1 cebola
- 1,5 litro de caldo de frango caseiro (veja a receita aqui)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- cebolinha francesa fatiada a gosto
- creme de leite fresco gelado a gosto para servir
