Macarrão de arroz frito com camarão ao pesto de rúcula

20min 3
Macarrão de arroz frito com camarão ao pesto de rúcula

Parece mágica, mas é só macarrão frito em imersão. Veja no vídeo como fica

Ingredientes

Para o molho pesto

  • 1 maço de rúcula
  • 1/4 de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
  • caldo de 2 limões
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal

Para o macarrão

  • 30 g de bifum (macarrão oriental de arroz)
  • 400 g de camarões descascados e limpos (nós usamos o cinza grande)
  • 250 g de broto de feijão (moyashi)
  • 1 cenoura
  • 1 dente de alho
  • 1 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de óleo para fritar o bifum
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Molho Para Massas

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