Rigatoni recheado com muçarela de búfala
1h 6
Carolina Ferraz também ensina a fazer um delicioso molho de tomate caseiro
Ingredientes
Para o molho de tomate:
- 2 latas de tomate sem pele
- 1 cebola pequena
- 4 talos de salsão picadinhos
- 1 dente de alho pequeno
- 1 galho de tomilho pra dar sabor
- Casca ralada de um limão
- 300ml de caldo de carne
- Sal (a gosto)
- Molho inglês (opcional)
Para a massa:
- 1 pacote de rigatoni
- 400g de muçarela de búfala
- Parmesão para ralar
- Sal (a gosto)
Para o caldo de carne:
- 1kg de costela
- 1 cenoura grande
- 1 talo de aipo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/4 de um alho-poró
