Beijo de Moça Caseiro
3 horas 45 porções
Era um bombom da Neugebauer que fazia sucesso entre os gaúchos. Saiu de linha quando a fábrica foi vendida.
Ingredientes
- O preparo do marshmallow crocante eu aprendi no Blogue de Helena Gasparetto. Fiz algumas alterações aqui e ali, usando a minha experiência em preparo de marshmallow de cobertura.
- • 1 xícara de claras em temperatura ambiente
- • 3 xícaras de açúcar
- • 1 pitada de sal
- • 1 colher (café) de Clight de abacaxi
- • 500 g de chocolate ao leite ou meio-amargo, fracionado
